Cata de cerveza Dunkel Doppelbock | 🎄Adviento cervecero 🍺 2020, día 24
Mexikanischer Apfelsalat
Cerveza clara de Baviera: Maxl Helles | Schlossbrauerei
Características:
- Estilo: Pale Ale
- Levadura: Lager
- Color: ámbar claro
- Apariencia: Brillante y radiante
- Alcohol: 5.1 %
- Sabor: Con cuerpo y malta sutil
- Cervecería: Maxlrain (1636)
- https://www.maxlrain.de/en/unsere-biere/maxl-helles
Gefülltes Schweinefilet - Lomo Relleno
Spaghetti in Schinken-Sahne-Soße
Dieses Gericht ist sehr typisch für das Weihnachtsessen als Beilage zum Hauptgericht. Sie können es jedoch an jedem Tag des Jahres essen. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell! Sie können eine Variation des Gerichts ohne Schinken machen, es schmeckt auch köstlich!
Cómo transferir dinero desde México a una cuenta en Euros de manera rápida y económica
Es el año 2020 y las transferencias bancarias desde una cuenta en pesos mexicanos hacia una cuenta en euros sigue siendo un proceso muy lento y sobre todo caro. Según la página de HSBC éstas son las comisiones según su información:
- Los clientes Premier, Privados y Patrimoniales tienen 2 envíos gratis al mes, a partir del tercero el costo es de 30 USD o su equivalente en moneda nacional más IVA
- Para los segmentos Personal Banking y Advance el costo es de 30 USD o su equivalente en moneda nacional más IVA
- Horarios: Transferencias en cualquier otra divisa: 8:00 a 12:30 horas de lunes a viernes
- Cuenta bancaria en pesos
- Cuenta en bitso (referral: https://bitso.com/?ref=kgcz)
- Cuenta bancaria en euros
- Cuenta de algún exchange que opere en la Unión Europea, cualquiera funciona pero a continuación pongo algunos:
- Binance (referral: https://www.binance.com/en/register?ref=BSI6IYAT)
- Bitstamp
- Transfieres dinero de tu cuenta bancarias en pesos a bitso
- En bitso compras alguna criptomoneda, puede ser cualquiera BTC, ETH, XRP
- Transfieres desde bitso tu criptomoneda hacia la cuenta destino (exchange en la Unión Europea)
- En el exchange de la UE conviertes tu criptomoneda a euros
- Transfieres los euros desde el exchange a tu cuenta bancaria en euros
- 0.50% lo que equivale a unos $50 MXN.
- 3.00 EUR por retirar euros que equivale a unos $72 MXN al precio actual del euro
Weekly random links [48/52] 2020
- https://www.thelocal.de/20201127/video-where-in-germany-can-i-buy-a-cheap-apartment
- https://www.theguardian.com/science/2020/nov/29/sistine-chapel-of-the-ancients-rock-art-discovered-in-remote-amazon-forest
- https://www.bbc.co.uk/news/world-europe-55146377
- https://www.bluesnews.com/abrash/chap70.shtml
- https://www.theguardian.com/world/2020/nov/26/fugging-hell-tired-of-mockery-austrian-village-changes-name
- https://www.flamingspork.com/blog/2020/11/25/why-you-should-use-nproc-and-not-grep-proc-cpuinfo/
- https://www.vice.com/en/article/jgq8g7/ive-recorded-my-drug-use-in-an-excel-sheet-for-nine-years
- https://www.nytimes.com/2020/11/23/opinion/brain-neuroscience-stress.html
- https://www.theguardian.com/environment/2018/dec/22/worlds-first-no-kill-eggs-go-on-sale-in-berlin
- https://ourworldindata.org/us-life-expectancy-low
- https://www.thelocal.de/20201123/germany-steams-ahead-with-new-hydrogen-powered-train
- https://interestingengineering.com/15-examples-of-anti-homeless-hostile-architecture-that-you-probably-never-noticed-before
Realizando trámites burocráticos vía correo postal
A pesar de que han sido ya casi 3 años viviendo en territorios teutones aún no me deja de sorprender lo eficiente de algunos procesos burocráticos. No todos claro está pero a continuación mencionaré uno que acabo de llevar a cabo.
Para empezar, me había negado a comprar una impresora desde hace al menos 12 años. La razón? Para mi no ofrecen un valor significativo, me es mas fácil solamente ir a un ciber café a imprimir mis papeles y pagar por el servicio que aunque es un poco elevado me sigue pareciendo más barato en relación costo/beneficio a poseer una impresora en casa.
Pues bien, en el país teuton, muchos trámites se hacen vía correo postal así que después de estos años y a lo largo de varios trámites en los que se necesita imprimir y firmar papeles y enviarlos por correo postal decidí comprar una impresora muy a mi pesar. Decidí irme por una que fuera lo menos grande posible y con la menor cantidad de cables para no contaminar visualmente más el ya de por si atascado conector del escritorio.
Se accede a ella mediante WiFi ó Bluetooth y bueno, consigue lo que buscaba, una impresora para llevar a cabo la burocracia al estilo alemán.
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| Tango Home printer |
Bien, pero eso no era de lo que iba a platicar. En días anteriores se me solicitó una carta de no antecedentes penales o polizeiliches führungszeugnis. Las opciones para solicitarla era con una cita en el Bürgeramt en persona, con una identificación digital (que no tengo activada) o vía correo postal.
Bien, pues para hacerlo vía postal solo se me solicitaban los siguientes documentos en copia en un sobre postal:
- Copia de ID de residencia o pasaporte
- Copia del comprobante de pago (transferencia bancaria)
- Carta de solicitud de la persona interesada
Thunfischkroketten - Croquetas de Atún
Weekly random links [47/52] 2020
- https://investors.biontech.de/news-releases/news-release-details/pfizer-and-biontech-conclude-phase-3-study-covid-19-vaccine
- https://digital-photography-school.com/how-to-read-and-use-histograms/
- https://www.bbc.co.uk/news/world-europe-54959871
- https://microos.opensuse.org/
- https://annehelen.substack.com/p/other-countries-have-social-safety
- https://krebsonsecurity.com/2020/11/body-found-in-canada-identified-as-neo-nazi-spam-king/
Tacos in La Paz-Stil
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- ½ Zwiebel
- Koriander
- Limettensaft
- Salz
- 4 Rote Zwiebeln
- 200ml Weißweinessig
- Limettensaft
- Salz
- 2T Weizenmehl
- 400ml Pils Bier (ca.)
- 1 Egg
- 16g Backpulver
- Knoblauch Granuliert
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
- 400g Garnelen
- 400g Pangasiusfilets
- Tortillas
- Rotkohl
- Limette
Schweinebohnen
- 500g Kidneybohne
- 200g Chorizo
- 100g Gratinkäse
- ¼ Zwiebeln
- Jalapenos
- Tortilla chip mit Salz
Schweinebohnen
- 500g Kidneybohne
- 200g Chorizo
- 100g Gratinkäse
- ¼ Zwiebeln
- Jalapenos
- Tortilla chip mit Salz
Weekly random links [45/52] 2020
- https://www.spiegel.de/reise/flughafen-ber-erster-pilot-von-easyjet-im-interview-a-7784eaa6-7647-49d6-9943-26227018092a#ref=rss
- https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/davis-wolfgang-hawke-missing-dead-1.5782107
- https://support.google.com/chrome/answer/1069693?p=cloudprint&visit_id=637396497759142658-95133053&rd=1
- https://www.forbes.com/sites/danrunkevicius/2020/10/29/the-stock-market-is-on-the-edge-of-a-historic-crash/#6eefad62349d
- https://betterdwelling.com/how-a-little-money-laundering-can-have-a-big-impact-on-real-estate-prices/#_
- https://www.discovermagazine.com/environment/the-earth-is-pulsating-every-26-seconds-and-seismologists-dont-agree-why
- https://www.theguardian.com/science/2020/oct/26/water-exists-on-the-moon-scientists-confirm
- https://a16z.com/2020/01/21/every-company-will-be-a-fintech-company/
- https://www.xatakaciencia.com/psicologia/mujeres-sobreestiman-delgadez-que-hombres-prefieren-ellas-hombres-musculatura
Hackfleischmischung - Picadillo
Das Picadillo ist eines der Gerichte, die in mexikanischen Haushalten am besten verarbeitet werden. Es wird normalerweise durch Hinzufügen von Karotten, Kartoffeln und Rühren während des Kochens hergestellt. Die Sauce wird dem Picadillo während des Kochens hinzugefügt. Es gibt einige Picadillo-Sorten, bei denen Tomaten, gehackte Zwiebeln, Koriander, Chili, Salz und ein Spritzer Zitronensaft verwendet werden.
(-Zutaten-)
- 500g Hackfleisch gemischt
- 500g Möhren
- 500g Kartoffeln
- 3 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- ¼ Zwiebeln
- Salz
Alemania cerrará bares y restaurantes; Merkel presenta una nueva ronda de cierres de Covid-19
Alemania ordenó el miércoles una nueva ronda de cierres para los sectores cultural, de ocio y de alimentos y bebidas, en un intento por detener un aumento en las nuevas infecciones por coronavirus.
Los puntos principales:
- Los restaurantes, cafés y bares estarán cerrados junto con los teatros y cines.
- Solo dos hogares pueden reunirse en público y con un límite de 10 personas.
- “Los grupos de personas que celebran en lugares públicos, en departamentos así como en áreas privadas son inaceptables ante la grave situación en nuestro país”, afirma la resolución acordada entre Merkel y los líderes estatales.
- Todas las pernoctaciones para turistas están prohibidas.
- Se pide a los ciudadanos que eviten todos los viajes innecesarios, y que las pernoctaciones estén abiertas solo para "fines no turísticos".
- Los conciertos y otros eventos culturales no están prohibidos.
- El deporte profesional, incluidos los partidos de la Bundesliga, deberá jugarse a puerta cerrada.
- Las piscinas y todas las demás instalaciones deportivas para aficionados estarán cerradas.
- Las escuelas y el cuidado infantil permanecerán abiertos
- Las tiendas permanecerán abiertas, pero con la regla de un cliente por cada 10 metros cuadrados.
- Los estudios de masajes, belleza y tatuajes tienen que cerrar
Tacos im Nayarit-Stil - Tacos estilo Nayarit
Neben seiner reichen Gastronomie zeichnet sich Nayarit durch seine angestammten Feste und Zeremonien der Coras und Huichols aus.
Die typische regionale Musik besteht aus Geigen, Flöten und rustikalen Trommeln, während das Haupthandwerk Keramik, Bilder von Stoffen und alte Musikinstrumente sind.
Typische Nayarit-Kleidung: Das typische weibliche Nayarit-Kostüm ist ein Deckenrock mit mehreren Falten bis zu den Knöcheln, die mit einem Wollgürtel gebunden sind. Die Bluse ist einfarbig und Perlenketten werden als Accessoire verwendet.
(-Zutaten-)
- 500g Rib-Eye
- 500g Fleischtomaten (Grün und Gekocht)
- 3 Knoblauchzehen
- Chilischote (3 Mittelscharf - 7 Scharf)
- ¼ Zwiebeln
- ¼ l Öl
- Mais Tortilla
- Limette
- Weißkohl
- Koriander
- Salz
Ei in Brühe - Huevo en caldillo
Italien, Frankreich und Deutschland sind die Hauptkonsumenten von Eiern in der EU. Der Unterschied in der Farbe der Eier hängt von der Rasse der Henne ab: Braune Hühner legen braune und weiße Eier, weiße Eier; weiße Eier sind normalerweise etwas kleiner, aber in Bezug auf Nährstoffzusammensetzung, Geschmack und Qualität sind die beiden genau gleich.
Die Farbe des Eigelbs hängt von der Ernährung der Henne ab. Je intensiver das Gelb, desto besser wurde die Henne gefüttert.
(-Zutaten-)
- 6 Eier
- 4 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- ¼ Zwiebeln
- 1 TL Oregano
Weekly random links [42/52] 2020
- https://www.economist.com/graphic-detail/2020/10/10/faith-in-government-declines-when-mobile-internet-arrives
- https://petapixel.com/2020/10/06/nvidia-uses-ai-to-slash-bandwidth-on-video-calls/
- https://www.reuters.com/article/us-ibm-divestiture/ibm-to-break-up-109-year-old-company-to-focus-on-cloud-growth-idUSKBN26T1TZ
- https://www.bbc.co.uk/news/world-europe-54465174
- https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMe2029812
- https://newrepublic.com/article/159657/social-dilemma-rise-clickbait-documentary
- https://blog.rfox.eu/en/Programming/Tools_I_use/Tools_I_use_argparse_builder.html
- https://spreadprivacy.com/announcing-global-privacy-control/
- https://www.xatakaciencia.com/medio-ambiente/nueva-enzima-podria-permitir-reciclaje-infinito-plastico-pet-comun-utilizado-botellas-agua-ropa
- https://www.xatakaciencia.com/otros/difusion-conocimiento-cientifico-esta-plagado-sesgos-eso-problema
- https://www.reddit.com/r/ProgrammerHumor/comments/j67lva/if_doctors_were_interviewed_like_software/
- https://www.bbc.co.uk/news/business-54448589
- https://dashbird.io/blog/complete-aws-lambda-handbook-beginners-part-1/
- https://www.spiegel.de/reise/deutschland/fahrrad-fernwege-fuer-den-herbst-deutsche-geschichte-unter-den-raedern-a-e5098a85-29b8-4d00-b95e-b342eed29e9b
- https://www.thelocal.de/20201006/nurse-jailed-for-life-over-german-insulin-murders
- https://www.spiegel.de/kultur/musik/eddie-van-halen-ist-tot-a-0b695da0-6f2f-4348-955b-2f3820a27039
- https://www.wsj.com/articles/trump-administration-announces-overhaul-of-h-1b-visa-program-11602017434
- https://www.thelocal.de/20201005/germany-plans-for-right-to-work-from-home-for-employees
- https://www.anandtech.com/show/16142/ddr5-is-coming-first-64gb-ddr5-4800-modules-from-sk-hynix
- https://electrek.co/2020/10/04/tesla-hacker-driver-facing-camera-looking-for/
- https://www.bbc.com/future/article/20200929-how-wolves-and-bison-are-returning-to-europe
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0305750X86900434
- https://fs.blog/2020/10/why-life-cant-be-simpler/
- https://www.spiegel.de/gesundheit/diagnose/tinnitus-so-lernt-man-mit-dauerhaften-ohrgeraeuschen-zu-leben-a-ad17ca1a-1a14-493b-b894-de2f4a4a6336#ref=rss
- https://aws.amazon.com/blogs/opensource/diagram-maker-open-sourcing-iot-visualization/
- https://thehustle.co/the-economics-of-vending-machines/
- https://www.xatakaciencia.com/libros-que-nos-inspiran/libros-que-nos-inspiran-invencion-aire-steven-johnson
- https://www.xatakaciencia.com/salud/inmunidad-a-largo-plazo-poco-probable-35-anos-investigacion-infecciones-nos-sugiere
Nord Discada
Die Discada ist ein typisches Gericht in Nordmexiko. Es ist eine Mischung aus Braten auf einer Scheibe, die zu einer Pflugmaschine gehört, daher der Name des Eintopfs.
Die Geschichte besagt, dass ein Bauer, der das Land gepflügt hatte, beschloss, die Scheiben der abgenutzten Pflüge wie einen Comal zu verwenden, um dort sein Essen zuzubereiten, und zusammen mit anderen Arbeitern das Essen sammelte, das jeder mehr machen musste. Am Ende blieb ein Durcheinander von Fleisch auf einer Scheibe, die sie auf mesquite Zweige und heiße Holzscheite legten, und als sie es probieren, waren sie angenehm überrascht.
(-Zutaten-)
- 500g Hackfleisch gemischt
- 300g Speck
- 5 Bockwurst
- 1 Grüne Paprika
- Weizentortilla
- Limetten
- Rote soße https://youtu.be/PkvK-KIvWmI
- Pico de Gallo https://youtu.be/IhoWCoQ9hDo
Mexikanische Zucchini und Roten Reis
- 750g Zucchini
- 200 g Fetakäse
- 200 g Saure Sahne
- 100g Mais
- 3 Tomaten (große)
- 1½ Zwiebel
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Weekly random links [41/52] 2020
- https://ermetic.com/whats-new/blog/the-three-ways-of-devops/
- https://arstechnica.com/tech-policy/2020/09/draft-eu-data-rules-target-apple-google-facebook-amazon/
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- https://www.xatakaciencia.com/libros-que-nos-inspiran/36-mejores-libros-ciencia-para-cambiar-tu-forma-ver-mundo
- https://www.thelocal.de/20201001/2020-vs-1990-how-life-in-germany-has-changed-since-reunification
- https://www.xatakaciencia.com/psicologia/tener-hijos-solo-aumenta-tu-felicidad-puedes-pagar-facturas-10-anos-edad
- https://www.spiegel.de/politik/deutschland/angela-merkel-appelliert-in-corona-krise-an-die-buerger-halten-sie-sich-an-die-regeln-a-21941a6f-784b-4846-bece-7503ed41c12ehttps://www.spiegel.de/politik/deutschland/merkel-wir-stehen-vor-einer-schwierigen-phase-a-9f92cde3-5b44-4618-b683-a06cd641ed78
- https://www.thelocal.de/20200930/berlin-film-festival-casts-new-light-on-ex-directors-hidden-nazi-past
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- https://www.dwavesys.com/press-releases/d-wave-announces-general-availability-first-quantum-computer-built-business
- https://www.spiegel.de/panorama/justiz/rechtsextremismus-in-nrw-behoerden-mehrere-verdaechtige-beim-verfassungsschutz-taetig-a-e578f57b-9c25-4450-b1d6-4769e7bd29d5
- https://ryangjchandler.co.uk/articles/running-github-actions-for-certain-commit-messages
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- https://www.xatakaciencia.com/psicologia/este-modelo-hay-seis-niveles-pensamiento-critico-pensadores-irreflexivos-pensadores-maestros
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- https://happymag.tv/bbc-sound-effects-archive/
- https://staffeng.com/guides/work-on-what-matters
- https://www.xatakaciencia.com/fisica/tecnologia-5g-podria-afectar-precision-a-hora-predecir-tiempo-meteorologico-no-no-idea-magufa
- https://www.spiegel.de/netzwelt/gadgets/samsung-pay-startet-in-deutschland-a-123eb172-1b88-417c-a178-dd5a0084b64c
- https://dadavidson.bluematrix.com/sellside/EmailDocViewer?encrypt=5667eaa1-ddb7-4a47-8d63-e7cbedd9f809&mime=pdf&co=dadavidson&id=n
- https://venturebeat.com/2020/09/23/blizzard-cofounder-mike-morhaime-launches-new-gaming-endeavor-dreamhaven/
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- http://www.ghibli.jp/info/013344/
- https://psyche.co/ideas/what-is-a-minimally-good-life-and-are-you-prepared-to-live-it
- https://www.spiegel.de/wirtschaft/soziales/global-wealth-report-geldvermoegen-steigen-so-stark-wie-lange-nicht-mehr-a-d55a0906-4d06-41e0-9eb6-f8137dcc90ec
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- https://www.nature.com/articles/1691079a0.pdf
- https://phys.org/news/2020-09-earth-temporarily-dangerous-limit-major.html
Huhn al Pibil - Pollo al Pibil
- 1 kg Hähnchenschenkel
- 400 ml Orangensaft
- 150 ml Zitronensaft
- 150 ml Apfelessig
- 100 g Annatto-Samen (Achiote)
- 6 Knoblauchzehen
- 4 TL Meersalz
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Rote Zwiebeln
- 2 Grüne Paprika
- 2 Gelbe Paprika
- 2 EL Piment Ganz
- 2 EL Oregano
- ½ TL Ganz Kümmel
- ½ TL Ganz Nelken
- 375 gr Reis
- 850 ml Wasser
- 200 gr Butter
- 130 g Erbsen mit Möhrchen
- 1 Fette Brühe
- 3 Knoblauchzehen
- ¼ Zwiebel ---------- Pibil is a classic from the Mexican peninsula of Yucatán, and was a stronghold of Mayan culture. Holes were traditionally dug in the ground and the animals were wrapped in banana leaves and put in hot coals when it was done after a few hours. Pibil's main ingredient is the achiote (Annatto seeds, a pre-Hispanic spice), the dish was of the gods and is still one of the Mayan festive meals in Yucatán. The chicken version of the Cochinita Pibil: chicken marinated with achiote. (- Ingredients -)
- 1 Kg Chicken legs
- 400 ml Orange juice
- 150 ml Lemon juice
- 150 ml Apple vinegar
- 100 g Annatto seeds (Achiote)
- 6 Garlic cloves
- 4 tsp Sea salt
- 3 Bay Leaves
- 2 Red onions
- 2 Green pepper
- 2 Yellow pepper
- 2 tbsp Whole Pimento
- 2 tbsp Oregano
- ½ tsp Cumin
- ½ tsp Whole cloves
- 375 gr Rice
- 850 ml Water
- 200 gr Butter
- 130 g Peas with carrots
- 1 Chicken Bouillon
- 3 Garlic cloves
- ¼ Onion ------------------------ Instagram https://www.instagram.com/arre.mexicanessen/ ------------------------
Garnelen-Burger - Hamburguesas de Camarón
- 500g Garnelen
- 200g Speck
- 100g Gratinkäse
- 10 Petersilienblätter
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Prise ganz Kümmel
- 1TL Cayennepfeffer
- ½ Zitrone
- Ananas Scheiben in Saft
- Hamburgerbrötchen
- Schwarzer Pfeffer
- Eisbergsalat
- Mayonnaise
- Ketchup
- Tomaten
- Zwiebel
- Butter
- Salz
- Senf Tacofisch Sosse https://youtu.be/f0ivqdzDy6k
- 500g Shrimps
- 100g Gratin cheese
- 200g Bacon
- 10 parsley leaves
- 2 Garlic cloves
- 1tsp Cayenne Pepper
- 1pn Cumin
- ½ Lemon
- Pineapples in syrup
- Hamburger buns
- Black pepper
- Mayonnaise
- Tomatoes
- Lettuce
- Onion
- Butter
- Mustard
- Ketchup
- Salt Taco Fish sauce https://youtu.be/f0ivqdzDy6k
Ocho domicilios
En algún día de aquellos donde estoy conciliando el sueño meditaba sobre lo poco enraizado que estoy hacia algún lugar en particular pues he vivido en los siguientes lugares durante al menos 1 año.
- Ciudad de México (Coyoacán)
- Ciudad de México (Narvarte)
- Tepic Nayarit (Col. San Juan)
- Ciudad de México (Holbein)
- Tepic Nayarit (Col. Centro)
- Guadalajara (Cruz del sur)
- Zapopan (Campo Real)
- Mitte
Schloss Charlottenburg
Caminta muy amena por el palacio de Charlottemburg al atardecer para después ver el https://festival-of-lights.de/de/ ya a la oscuridad.
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