Eines der beliebtesten Gerichte des Bundesstaates Veracruz, die "Picadas Veracruzanas", ist ein Leckerbissen, der Sopes ähnelt, aber einfach mit Sauce, Zwiebeln und Käse begleitet wird.
Sein Name stammt von der Tatsache, dass die Tortilla an den Rändern und in der Mitte eingeklemmt ist, um zu verhindern, dass die Sauce, die sie bedeckt, verschüttet wird. Sie werden traditionell zum Frühstück gegessen, aber für viele von uns ist es ein Gericht, das wir zur Mittagszeit wirklich genießen!
Seine Herkunft ist nicht dokumentiert, aber es ist eines der bekanntesten Gerichte in Mexiko.
Los get's! Ich lade Sie ein, dieses köstliche Gericht zuzubereiten und zu probieren!
Pasaron encerrados durante meses por la cuarentena y esto fué lo que sucedió
La situación pandémica en Alemania aún no ha mejorado, sigue habiendo una gran cantidad de casos diarios, así como defunciones a pesar de que la vacunación ha comenzado a tomar buen ritmo.
A pesar de todo, está permitido reunirse con otra familia en algún espacio abierto siempre y cuando se mantengan ciertas medidas de distanciamiento.
Desde noviembre de 2020 que no habíamos salido de un radio de 1km a la redonda de donde vivimos. Ha sido una monotona rutina de estar en casa e ir al supermercado, repetir y enjuagar, por lo que la invitación que tuvimos para andar en bici y hacer un picnic fué una de las mejores experiencias que he tenido en los últimos meses.
El clima aunque ya soleado sigue frío, y por lo que me han platicado no había habido una primavera tan fría desde hace unos 40 años y a pesar de todo no fué inconveniente para tener una actividad al exterior. Fueron unos frescos 10km de bicicleta con la tropa, llegamos a tomar un lugar lo más soleado posible y pasamos ahí un buen rato platicando, comiendo, y disfrutando del lugar.
Tegeler See
Se antoja para un chapuzón helado
Ya llegando un poco la tardecita y con un poco de hambre decidimos volver y recargar un poco las energías con un refrigerio. Los niños siempre comiendo helado y papas y para los adultos unas deliciosas Schultheiss von fass, pommes frites y un sano Fischbrötchen.
Breve pausa y refrigerio
Volvimos a nuestros hogares agotados, frescos, contentos, algunos se ducharon, y caímos todos a dormir como troncos. Fué un domingo memorable.
Choriqueso - Ein köstlicher Snack
Die Herkunft dieses Gerichts ist unbekannt, es ist jedoch eines der Gerichte, die von Mexikanern am meisten konsumiert werden, sei es zu Hause, bei Treffen mit Freunden oder in Restaurants. Der Choriqueso ist ein Gericht, das Teil unserer mexikanischen Küche ist.
Traditionell wird es auf einem Tonteller oder in einem Tontopf serviert, der mit Tortilla-Chips oder Tortillas serviert wird.
Choriqueso kann als Snack serviert oder in Tacos gegessen werden, ganz gleich, was Sie bevorzugen, ein Gericht, das Sie genießen werden.
(-Zutaten-)
- 500g Käse zum Schmelzen (Oaxaca/Gouda/Butterkäse)
- 400g Chorizo
- Mais Tortilla oder Tortilla Chips
Tlacoyos mit Kartoffel und eine Nopales-Salat
Der Tlacoyo, der seit Hunderten von Jahren besteht, gilt als Vater mexikanischer Snacks. Sein Ursprung reicht bis in die vorspanische Zeit zurück. Er stammt traditionell aus der Mitte des Landes und sein Verzehr stammt aus der Zeit vor der Ankunft der Spanier .
Wie dokumentiert wurde, wurde dieses Gericht seit der Mexica auf die gleiche Weise konsumiert, und es wird gesagt, dass das erste Mal, dass die Spanier die Tlacoyos probierten, im Tianguis von Tlatelolco war.
Die Tlacoyos sind ein grundlegendes Stück mexikanischer Gastronomie, da einige Gerichte aus dem Tlacoyo hergestellt werden, um nur einige zu nennen: Sopes und Huaraches, die auf der Grundlage dieser Delikatesse der blauen Masse hergestellt wurden.
Suscribirse a:
Comentarios (Atom)