Dieser Salat wurde 1983 in New York City mit dem Ziel kreiert, die Ankunft des Frühlings zu feiern. Sein Schöpfer Oscar Tschirky verwendete nur 3 Zutaten, Mayonnaise, Sellerie und Äpfel. Sein Geschmack war so erfolgreich, dass er sehr erfolgreich wurde berühmt und begann als Waldorfsalat verkauft zu werden, unter dem Namen des Hotels, in dem es zuerst serviert wurde.
Im Laufe der Jahre haben die Mexikaner dieses Rezept übernommen und ihm unseren süß-sauren Touch verliehen, was es zu einem unserer beliebtesten Gerichte für die Weihnachtszeit macht.
(-Zutaten-)
- 8 Äpfel Granny
- 2 Möhren
- 800g Saure Sahne
- 340g Milchmädchen
- 200g Ananas in Sirup
- 200g Pecannüsse
- 150g Rosinen
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