Emerson Posadas

Carnitas haben europäische Wurzeln, aber in Mexiko ist es ein sehr verbreitetes Gericht, das von allen geliebt wird! Der Herkunftsort dieses Gerichts ist nicht genau bekannt, aber es wird angenommen, dass sein Ursprung in einigen Staaten liegt, in denen es als traditionelles Gericht gekocht wird: Hidalgo, Jalisco, Querétaro und Michoacán, die sich durch die Zubereitung dieses Gerichts auszeichnen.  Traditionell werden Carnitas in einem riesigen Kupfertopf gebraten, da dies einen besonderen Geschmack verleiht. Der Kupfertopf wird in der Stadt Santa Clara del Cobre in Michoacán hergestellt. Diese Art, Schweinefleisch zu essen, gilt als sehr gesund, da beim Kochen das Fett aus dem Fleisch und den darin verbleibenden Säften freigesetzt wird. Der sogenannte „Michoacán-Stil“ ist bekannt für die Zugabe von Zutaten wie Soda zur Zubereitung.

Una cerveza muy especial para el último día de adviento del año 2020 y terminamos haciendo la reseña de una cerveza tipo Bock de la cervecería Weltenburger Kloster la cual data del año 1050 y fué fundada por monjes irlandeses y escoceses en el suglo 7. Se sitúa junto al río Danubio en la región central de Baviera. También menciono algunos datos curiosos sobre la cantidad de cervecerías que existen en Alemania así como otros datos sobre los países que más cerveza consumen en el mundo. En que lugar crees que está México? Dunkel Doppelbock Estilo: Bock Alcohol: 7.3% Color: Oscuro Aroma: malta, ligeramente dulce, cremoso, intenso, notas de café Tomarse a 8C Hasta aquí se termina el adviento cervecero 2020. Te espero para las siguientes reseñas y catas. https://www.weltenburger.de/ https://www.weltenburger.de/biere/asam-bock/