Reseña de un Biergarten 🌿 | 🍺 cerveza de barril Allgäuer Büble Bier

Hace tres años

Han pasado ya tres años desde que partimos y hemos vivido cosas que jamás pensé. Yo quería que vivieran en un entorno tranquilo, libre de prejuicios y peligros. 

Y sucedió con un poco de suerte y apoyo de muchas personas. Ahora puedo verlos crecer y que sus mentes se mantienen inocentes, que el miedo no los inmoviliza, que al contrario, la libertad los está haciendo madurar e independizar.

Caminar entre árboles, disfrutar del viento fresco, ver la fauna que vive entre nosotros, y no precisamente fauna nociva, zorros, conejos, puercoespines, aves, cuervos, ardillas. Ver el interés que le han tomado a la lectura de modo natural no forzado, que pidan ir a una biblioteca son cosas que no hubieran pasado por mi mente hace tres años.

Son buenas semillas en terreno fértil. No nos arrepentimos de nada, era en éste momento o nunca.

Cerveza BRLO German IPA 🍺 | BRLO brauererei

• Nombre: BRLO German IPA
• Cervecería: BRLO
• Contenido: 0.33L
• Presentación: Envase de vidrio
• Estilo: IPA
• Grados de alcohol: 7.0%
• IBU: 50
• Ingredientes: 3 lúpulos (Polaris, Comet, Hüll Melon), 3 maltas (Pilsner Malt, Munich Malt, Caramel Malt, Malted Wheat), Agua, Levadura
• Ciudad: Berlín
• País: Alemania
• Notas: Caramelo, 
• Maridaje: Costillas, Carne asada

BRLO es el nombre de origen eslavo de Berlin. BRLO produce sus cervezas en lotes pequeños con ingredientes de alta calidad. En comparación con las cervezas claras, BRLO pone énfasis en conservar los nutrientes y aroma de su cerveza al no filtrarla.

Sus proveedores de insumos son seleccionados por su sustentabilidad, la malta proviene de la firma Rhön Malz, de Baja Franconia que utiliza métodos ecológicos de producción.

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Picadas Veracruzanas - köstlich, einfach und vegetarisch

Eines der beliebtesten Gerichte des Bundesstaates Veracruz, die "Picadas Veracruzanas", ist ein Leckerbissen, der Sopes ähnelt, aber einfach mit Sauce, Zwiebeln und Käse begleitet wird. Sein Name stammt von der Tatsache, dass die Tortilla an den Rändern und in der Mitte eingeklemmt ist, um zu verhindern, dass die Sauce, die sie bedeckt, verschüttet wird. Sie werden traditionell zum Frühstück gegessen, aber für viele von uns ist es ein Gericht, das wir zur Mittagszeit wirklich genießen! Seine Herkunft ist nicht dokumentiert, aber es ist eines der bekanntesten Gerichte in Mexiko. Los get's! Ich lade Sie ein, dieses köstliche Gericht zuzubereiten und zu probieren!

Pasaron encerrados durante meses por la cuarentena y esto fué lo que sucedió

La situación pandémica en Alemania aún no ha mejorado, sigue habiendo una gran cantidad de casos diarios, así como defunciones a pesar de que la vacunación ha comenzado a tomar buen ritmo.

A pesar de todo, está permitido reunirse con otra familia en algún espacio abierto siempre y cuando se mantengan ciertas medidas de distanciamiento. 

Desde noviembre de 2020 que no habíamos salido de un radio de 1km a la redonda de donde vivimos. Ha sido una monotona rutina de estar en casa e ir al supermercado, repetir y enjuagar, por lo que la invitación que tuvimos para andar en bici y hacer un picnic fué una de las mejores experiencias que he tenido en los últimos meses.

El clima aunque ya soleado sigue frío, y por lo que me han platicado no había habido una primavera tan fría desde hace unos 40 años y a pesar de todo no fué inconveniente para tener una actividad al exterior. Fueron unos frescos 10km de bicicleta con la tropa, llegamos a tomar un lugar lo más soleado posible y pasamos ahí un buen rato platicando, comiendo, y disfrutando del lugar.

Tegeler See

Se antoja para un chapuzón helado

Ya llegando un poco la tardecita y con un poco de hambre decidimos volver y recargar un poco las energías con un refrigerio. Los niños siempre comiendo helado y papas y para los adultos unas deliciosas Schultheiss von fass, pommes frites y un sano Fischbrötchen.

Breve pausa y refrigerio

Volvimos a nuestros hogares agotados, frescos, contentos, algunos se ducharon, y caímos todos a dormir como troncos. Fué un domingo memorable.

 

Choriqueso - Ein köstlicher Snack

Die Herkunft dieses Gerichts ist unbekannt, es ist jedoch eines der Gerichte, die von Mexikanern am meisten konsumiert werden, sei es zu Hause, bei Treffen mit Freunden oder in Restaurants. Der Choriqueso ist ein Gericht, das Teil unserer mexikanischen Küche ist.

Traditionell wird es auf einem Tonteller oder in einem Tontopf serviert, der mit Tortilla-Chips oder Tortillas serviert wird.

Choriqueso kann als Snack serviert oder in Tacos gegessen werden, ganz gleich, was Sie bevorzugen, ein Gericht, das Sie genießen werden.

(-Zutaten-)

• 500g Käse zum Schmelzen (Oaxaca/Gouda/Butterkäse)
• 400g Chorizo
• Mais Tortilla oder Tortilla Chips

Tlacoyos mit Kartoffel und eine Nopales-Salat

Der Tlacoyo, der seit Hunderten von Jahren besteht, gilt als Vater mexikanischer Snacks. Sein Ursprung reicht bis in die vorspanische Zeit zurück. Er stammt traditionell aus der Mitte des Landes und sein Verzehr stammt aus der Zeit vor der Ankunft der Spanier .

Wie dokumentiert wurde, wurde dieses Gericht seit der Mexica auf die gleiche Weise konsumiert, und es wird gesagt, dass das erste Mal, dass die Spanier die Tlacoyos probierten, im Tianguis von Tlatelolco war.

Die Tlacoyos sind ein grundlegendes Stück mexikanischer Gastronomie, da einige Gerichte aus dem Tlacoyo hergestellt werden, um nur einige zu nennen: Sopes und Huaraches, die auf der Grundlage dieser Delikatesse der blauen Masse hergestellt wurden.