Es wird seit 3.000 Jahren kultiviert, es bringt viel Frische in das Essen, obwohl wir es nicht sehen, Koriander hat weiße Blüten.
Seine Verwendung ist in der indischen, lateinamerikanischen, chinesischen, südostasiatischen und mediterranen Küche üblich. Es wird auch als Aroma verwendet, das in Likören, Verdauungsgetränken, Parfümerien und Suppen verwendet wird.
Es ist ein starkes natürliches Reinigungsmittel, das zur Entfernung giftiger Krankheiten verwendet wurde. Die chemischen Verbindungen im Koriander haften an toxischen Metallen, die sie aus Geweben, Blut und Organen freisetzen.
(-Zutaten-)
- Spaghetti
- 250g Spaghetti
- 3 Lorbeerblätter
- 1Tl Olivenöl
- ¼ Zwiebeln
- Salz
Soße
- 250ml Saure Sahne
- 100 g Gratinkäse
- 85g Philadelphia
- 2x(25)g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 El Hühnerbrühe
- ½ Bund Korianderblätter
- ½ Gehackte Zwiebel
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