Segunda fermentación

La cerveza casera ha pasado por su primer fase de fermentación de 7 días. Según los consejos y gusto personal se hace una segunda fermentación para clarear la cerveza y elminar algunos elementos que podrían ser nocivos; esto se hace sifoneando el contenido inicial a otro recipiente evitando transferir los sedimentos. Se deja ahí nuevamente de 7 a 10 días. Finalizando este proceso se puede embotellar.